פסטיבל מאפים אבודים

בדצמבר 2021, השקנו פסטיבל ראשון מסוגו בארץ, שמטרתו להעיר לחיים מאפים ביתיים שהולכים ונעלמים מהנוף כדי להבטיח שהם ישארו איתנו לעוד שנים ארוכות. התחלנו בתחקיר ואיתור של תשעה אופים מעדות שונות שמכינים מאפה מסורתי נכחד, חיברנו אותם ל־9 מאפיות נבחרות מרחבי הארץ והוצאנו לדרך את פסטיבל מאפים אבודים: 10 ימים בהם כל מאפייה הכינה מאפה אחד והציעה אותו למכירה.

אם לא הספקתם להגיע למאפיות, לא נורא, כל המתכונים מחכים לכם כאן כדי שתנסו אותם בבית!