לבלוע, לא ללעוס! איור: נדב יהל
לבלוע, לא ללעוס! איור: נדב יהל
המגזין

לבלוע, לא ללעוס!

הביטוי המזוהה ביותר עם אלברט מג'ר, בעל מסעדת "טעמי" הירושלמית, שעודד את הסועדים לאכול מהר ולפנות את מקומם לרעבים הבאים שכבר עמדו בתור

קריאת הקרב של אלברט מג'ר (ולאחר מכן של בנו ג'קי) ממסעדת "טעמי" הירושלמית חצתה את גבולות עיר הבירה, ונכנסה ללב הלקסיקון הישראלי. "טעמי" הייתה מסעדת פועלים שנפתחה בשנות החמישים והגישה תבשילים ביתיים ומאכלים פשוטים, משביעים וזולים; אבל זכתה למעמד מיתי דווקא בזכות החומוס שהוגש במקום, ובעיקר בזכות עידוד הסועדים לבלוע בלי ללעוס – כלומר לאכול מהר ולעניין ולפנות את מקומם לאורחים הרעבים הבאים, שכבר עמדו בתור חסרי סבלנות (משפטי ההמשך, אגב, הם "אין עצמות בחומוס" והתשובה למי שביקש קפה בסיום הארוחה – "לך לבית קפה").  

"טעמי" לא שרדה לאחר חילופי הדורות ונסגרה ב-2019, אולם את החלל החסר ממלאת המתחרה הוותיקה "פינתי" ומסעדות פועלים ביתיות בסגנון דומה, המתמקדות בחומוס ובאוכל ביתי שאופייני ליהדות המזרח: אורז ושעועית, קציצות, מרקי בשר, מג'דרה, במיה ועוד – בדיוק מה שחושבים עליו כששומעים את הביטוי "אוכל מנחם".

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.