מצה בריי עם ירקות. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר
מצה בריי עם ירקות. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר
מתכון

קציצות מצה בריי עם ירקות

פתרון נהדר למצות שנותרו – קציצות מצה בריי בתוספת אפונה ובטטה

עשרות אם לא מאות גרסאות יש למצה בריי, יש שאוכלים אותו לארוחת הבוקר ביום שאחרי ליל הסדר, ובכל בוקר אחריו בפסח. יש למצה בריי גרסאות מתוקות שהולכות נהדר לצד תה או קפה, ויש גרסאות, כמו המתכון הזה של מצה בריי עם ירקות, שממש הופכות לארוחה שלמה.

מתכון לקציצות מצה בריי עם ירקות – שילדים אוהבים ממש.

מרכיבים למצה בריי עם ירקות

  • 4 מצות מושרות כדקה במים וסחוטות היטב
  • 4 ביצים טרופות
  • 1 כוס אפונה קפואה מופשרת
  • 1 בטטה קטנה קלופה, מגוררת גס וסחוטה היטב
  • מלח
  • פלפל שחור טחון טרי
  • שמן קנולה

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים את כל החומרים, מלבד שמן, בקערה. ממליחים ומפלפלים.

  • 2. מחממים מחבת גדולה עם שמן בגובה ½1 ס”מ על להבה בינונית.

  • 3. יוצרים כדורים בקוטר 4 ס”מ בידיים ומניחים בזהירות בשמן. אם העיסה נוזלית, אפשר פשוט ליצוק כף מן התערובת לתוך השמן. מטגנים משני הצדדים עד שהקציצות זהובות. מקפידים שהלהבה לא תהיה גבוהה מדי, כדי שהקציצות ייעשו גם מבפנים.

◆ ◆ ◆

גיוון: את האפונה אפשר להחליף בתירס קפוא מופשר.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.