• שרון ונעם אביגדורי. צילום באדיבות המשפחה
    שרון ונעם אביגדורי. צילום באדיבות המשפחה
  • צ'ילי בראוניז. צילום עדי שילון
    צ'ילי בראוניז. צילום עדי שילון
מתכון

בראוניז עם צ'ילי ששרון ונעם אביגדורי הכי אוהבות

המאכלים שהם הכי אוהבים: שרון אביגדורי אוהבת שוקולד, נעם בתה אוהבת חריף. במתכון שהכינה עבורן עדי שילון היא שילבה את שתי האהבות האלה בבראוניז עם צ'ילי

עם החיוך של נעם אפשר להאיר את כל תל אביב. קל מאוד להבין מדוע כולם מתאהבים בנעם בת ה-12. היא הילדה הזאת, עם העיניים הנוצצות, השנינות והכריזמה הבלתי נגמרת, שתמיד תארגן את הפעילות הכי שווה ואת יום ההולדת המושלם לחברות. נעם היא החברה, שגורמת לך לצחוק עד לב שמים ועד שכואבת הבטן. באכפתיות, באופטימיות ובחיוך האופיינים לה, היא תמיד נמצאת שם, בשביל כולם. העצמאות של נעם יוצאת דופן. בגילה הצעיר היא כבר דוגסיטרית ומתנדבת איפה שרק אפשר. בקיץ האחרון למשל, אספה מחברות תרומות של בגדים למעוטי יכולת. היא חניכה בצופים, תלמידה טובה ויזמית לא קטנה. נעם גם אוהבת דברים, שכולם אוהבים בגילה, כמו שיחות שלא נגמרות עם חברות, טיקטוק, אופנה וחריף. טוב, האוכל החריף אולי שמור רק לה. 

קל מאד להבין גם מדוע כולם מתאהבים בשרון, אמא של נעם. שרון מצילה את העולם בכל יום מחדש. היא מקדישה את חייה לטיפול רגשי ועבודה עם ילדים על הרצף האוטיסטי. הרגישות האינסופית שלה מאפשרת לה להיכנס לתוך העולם הסגור של הילד האוטיסט, ולפעמים, גם להוציא אותו משם. שרון מדריכה מטפלים נוספים ומדריכה הורים לילדים על הרצף. האהבה שלה למקצוע, למשפחה, לבני אדם ולבעלי החיים, זוהרת גם בחושך.

שרון נסעה עם בתה נעם לבקר את משפחתה בקיבוץ בארי. השתיים נחטפו ע״י חמאס ב-7.10. אחרי 50 יום בשבי, שרון ונעם חזרו.

מרכיבים לבראוניז עם צ'ילי

  • 200 גרם סוכר
  • 100 גרם קמח לבן
  • 100 גרם קקאו
  • 60 גרם אבקת סוכר
  • 100 גרם שוקולד מריר (אם יש כזה עם צ׳ילי בתוכו מה טוב)
  • 1/2 כפית הל טחון (לא חייבות)
  • 1/2 כפית צ'ילי גרוס
  • 1 כפית מלח
  • 2 ביצים L
  • 100 גרם שמן (אני אוהבת עם שמן זית)
  • 100 גרם חלב

אופן ההכנה

  • 1. מחממות תנור ל-160 מעלות.

  • 2. בקערה אחת מערבבות את הסוכר, הקמח, הקקאו, אבקת הסוכר (מעבירות דרך מסננת אם יש גושים) והתבלינים.

  • 3. בקערה נפרדת טורפות היטב את הביצים עם השמן והחלב.

  • 4. מאחדות את שתי התערובות ומוסיפות לערבוב גם את השוקולד.

  • 5. מרפדות את התבנית בנייר אפיה ומוזגות את התערובת. היא לא נוזלית וזה בסדר. מיישרות בעזרת מרית, יכולות ללחוץ עוד קצת חתיכות שוקולד מעל ואופות כ-25 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים אבל המרכז עדיין רוטט. מצננות לחלוטין, כשעתיים לפחות, חותכות לקוביות ומגישות.

◆ ◆ ◆

המתכון הוא חלק מפרויקט "המאכלים שהם הכי אוהבים"של עדי שילון, המספר את סיפורם של 60 חטופים דרך שחזור המתכון למאפה או קינוח, שכל אחד מהחטופים הכי אוהב. לכל הפרטים ולמתכונים נוספים בפרויקט.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.