סלטים מרוקאיים של אליס כהן. צילום: דניאל לילה
סלטים מרוקאיים של אליס כהן. צילום: דניאל לילה
מתכון

סלטה משוויה

סלט של ירקות קלויים., שהכי טעים להגיש עם קוסקוס או לחם. חשוב לקלות את הירקות על אש גלויה, כדי להרוויח את טעם העישון

מרכיבים

  • 7 עגבניות בשלות
  • 5 פלפלים ירוקים חריפים
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 4 שיני שום כתושות
  • 1/2 כפית מלח

אופן ההכנה

  • 1. קולים את העגבניות והפלפלים מעל אש גלויה - על הכיריים או בגריל - עד שהקליפה שלהם נחרכת ומשחירה. מצננים בכלי סגור.

  • 2. מקפלים את העגבניות והפלפלים ומסלקים את גרעיני הפלפלים.

  • 3. קוצצים הכל יחד דק-דק. מוסיפים שמן זית, שום ומלח. טועמים ומתקנים תיבול.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.