| אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
| אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון

סלט גזר מרוקאי

כשאליס, השכנה המרוקאית שלנו, ראתה את אמא מכינה צימעס, היא הזדעזעה ורצה הביתה להביא לה מהסלט הזה, שנשאר משבת

סלט גזר מרוקאי, במרוקאית נקרא ״סלאדה דכיזו״, הוא סלט של גזר חי מתובל בהרבה לימון כמון ופפריקה. במטבח המרוקאי שני סוגי סלטים – סלטים מבושלים (מוגשים קר) וסלטים קרים.

מרכיבים לסלט גזר מרוקאי

  • 5 גזרים
  • מיץ לימון מ-חצי לימון
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כף פפריקה
  • מלח ופלפל שחור
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית זרעי קימל או כמון

אופן ההכנה

  • 1. מבשלים גזר במים עד לריכוך. מצננים, קולפים ופורסים לפרוסות אחידות בעובי 2-1 ס"מ.

  • 2. מערבבים את שאר החומרים, יוצקים על הגזר ומשהים לפחות שעה לספיגת טעמים. נשמר כמה ימים במקרר.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.