תבשיל בשר וחצילים מטוגנים של אמיר קרונברג. צילום: דניאל לילה
תבשיל בשר וחצילים מטוגנים של אמיר קרונברג. צילום: דניאל לילה
מתכון

תבשיל בשר וחצילים מטוגנים – אינגרי

אחרי יומיים, כשלילדים נמאס מהתבשיל, אני מכין להם מהשאריות כריכי pulled meat לארוחת צהריים.

התבשיל הזה מהמטבח העיראקי נשמע כבד, אבל העגבניות הטריות שמתווספות לקראת סוף הבישול מרעננות את כל העסק. אינגרי הוא תבשיל בשר וחצילים מטוגנים מהמטבח העיראקי, יש לו גרסאות נוספות עם בשר טחון. מסורתית הכינו את התבשיל בעיראק מבשר טלה, במתכון שלפניכם מדובר בבשר בקר.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.