חרוסת ביתית. צילום: אסף אמברם
חרוסת ביתית. צילום: אסף אמברם
מתכון

חרוסת בריאות

מיקס שמח של המון דברים שיודעים לחדש ולרענן לנו את הגוף: אגוזים, שקדים, קוקוס, שומשום ופרג וכמובן סילאן טבעי

חרוסת ביתית עם סילאן ומלא אגוזים, וגם קוקוס ופרג שמוסיפים טעמים מיוחדים ושונים. אם מעדיפים ממרח משחתי יותר לחרוסת (ופחות צ׳אנקי) אפשר להוסיף 4 כפות טחינה גולמית.

לפני כמה עשורים רק סבתות עיראקיות שילבו סילאן (תוצרת בית כמובן) בתפריט ליל הסדר; היום הסילאן הוא חומר גלם מוכר ואהוב בכל בית ישראלי במשך כל השנה. שעתו הגדולה היא ליל הסדר – הוא מככב בחרוסת המסורתית ומוסיף מתיקות וצבע נפלא למגוון מנות רושם.

כדי לקבל חרוסת מסורתית יותר לליל הסדר, מוסיפים 3 כפות חרוסת לתפוח עץ מגורר או חתוך לקוביות קטנות.

חרוסת ביתית שתשתלב מעולה על שולחן ליל הסדר עם מצה וחסה, אבל טעימה גם כתחליף לגרנולה על יוגורט וגם החג עם פרוסת חלה טרייה (לפני או אחרי פסח). אפשר לקלות את האגוזים והשקדים, אבל הם בריאים יותר בצורתם הטבעית.

מרכיבים לחרוסת ביתית

  • 100 גרם אגוזים (מלך או פקאן) קצוצים
  • 100 גרם שקדים קצוצים
  • 100 גרם קוקוס
  • 100 גרם שומשום
  • 3-2 כפות פרג שלם (לא חובה)
  • 2 כוסות סילאן  טבעי
  • מיץ לימון וקליפה מגוררת מלימון גדול

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים יחד את כל החומרים.

  • 2. מעבירים לצנצנת יפה או לכמה צנצנות קטנות ומחלקים לכל מי שאוהבים. אפשר לשמור עד חודש-חודשיים במקרר.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.