מתכון

בישבש – סלט שומר

סלט שומר שאפשר למצוא במטבחי יהדות צפון אפריקה: תוניסיה, לוב ומרוקו. פתיח קליל לארוחות, עם ניחוח עדין של אניס שמסייע מאד בפרט למערכת העיכול

את סלט השומר נהוג להגיש כפתיח לארוחות עשירות של קוסקוס ותבשילי בשר או לחלופין כמנת צד רעננה בצהריים. כדאי במיוחד להשתמש בראשי שומר רכים, קטנים וצעירים לצורך הכנת הסלט.

מרכיבים

  • 5 ראשי שומר צעירים (קטנים או בינוניים) פרוסים דק לרוחב
  • מיץ לימון מלימון שלם
  • 1 כפית מחוקה מלח
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות שמיר קצוץ או עלי שומר קצוצים

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה ומניחים בצד 10 דקות לספיגת טעמים. מגישים בטמפרטורת החדר או קריר.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.