קבאוס די המן. צילום: מיכל הרבסטמן
קבאוס די המן. צילום: מיכל הרבסטמן
מתכון

קבאוס די המן (שיערות המן) – פסטה עם ביצים קשות וזיתים

הבולגרים מצאו דרך פשוטה וטעימה לנקום בהמן הרשע - סלט מאטריות ארוכות ודקות, המסמלות את שערותיו של המן, עם ביצים קשות וזיתים, המסמלים את מחזוריות החיים

במקום לאפות, לרדד ולמלא כיסונים, הבולגרים מצאו דרך פשוטה וטעימה לנקום בהמן הרשע – הם מכינים סלט מאטריות ארוכות ודקות, המסמלות את שערותיו של המן. לסלט מוסיפים ביצים קשות וזיתים – מאכלים עגולים המסמלים את מחזוריות החיים – ומתבלים במעט לימון. ללא קשר לפורים, מדובר במנת פיקניק נפלאה, שאפשר להעשיר אותה בתוספות כמו גבינה, אנשובי עשבי תיבול וירקות (ואם ממש רוצים, אפשר להמציא סמליות נסתרת גם עבורם).

מרכיבים לקבאוס די המן

  • 500 גרם (1 חבילה) פסטה ספגטיני או פסטה דקה וארוכה מבושלת לפי הוראות היצרן
  • 6 כפות שמן זית
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 1/2 צרור עירית קצוצה
  • 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 צרור אורגנו קצוץ
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 200 גרם זיתים מגולענים ופרוסים לטבעות
  • 5 ביצים קשות חתוכות לרבעים

אופן ההכנה

  • 1. מחממים שמן זית במחבת רחבה ועמוקה, מוסיפים שיני שום ועשבי תיבול ושומרים חופן מעשבי התיבול בצד להגשה. מטגנים כדקה, עד שהשום מעלה ניחוח. מוסיפים זיתים ופסטה מבושלת ומערבבים עד שהפסטה נעטפת בשמן המתובל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

  • 2. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים למעלה את עשבי התיבול הטריים ומניחים את רבעי הביצים הקשות.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.