לביבות תירס. צילום: shutterstock
לביבות תירס. צילום: shutterstock
מתכון

לביבות תירס- לטקעס אמריקאיות

מקורן של הלביבות האלו בארצות הברית. שם מכינים אותם בדרום המדינה והן קרויות פריטרז (Corn Fritters). את תפוחי האדמה מחליפים כאן גרעיני תירס וגבינה צהובה. התוצאה אוורירית וקלילה.

מרכיבים

  • 1 שקית (800 גר') גרעיני תירס קפואים
  • 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
  • 1 מיכל שמנת חמוצה (רצוי "שמנת של פעם")
  • 4 ביצים
  • 1/4 כוס קמח
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור טחון לפי הטעם
  • שמן צמחי לטיגון

אופן ההכנה

מכינים את הבלילה:

  • 1. מבשלים את התירס במים רותחים ומומלחים או במיקרוגל עד לריכוך ובמשך כ-10-12 דקות. מסננים היטב. מעבירים לקערת ערבוב יחד עם שאר המרכיבים מלבד השמן לטיגון. מעבירים מכוסה למשך רבע שעה למקרר.

מטגנים ומגישים:

  • 2. מחממים מעט שמן על מחבת טפלון. מעבירים כף מהבלילה ומטגנים 2 דקות מכל צד על אש בינונית.

  • 3. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.