לביבות גבינה -סירניקי. צילום: Nataliya Vaitkevich, Pexels
לביבות גבינה -סירניקי. צילום: Nataliya Vaitkevich, Pexels
מתכון

לביבות גבינה – סירניקי

לביבות הגבינה המזרח אירופאיות סירניקי הן אחד המאכלים הפופולריים במטבח הרוסי. כוכב אמיתי בארוחות בוקר במדינה ובשאר מדינות חבר העמים עד היום. בישראל אפשר לראות יותר ויותר מתכוני סירניקי בבתים, לאור העניין שיש בשנים האחרונות במטבח הרוסי.

מרכיבים

  • 500 גרם גבינת טבורוג (או טוב טעם)
  • 2 ביצים
  • 3 כפות קמח
  • 2-3 כפות סוכר
  • 2 כפות צימוקים צימוקים מושרים שעתיים בכוס מים רותחים ומסוננים היטב – לא חובה
  • 6-7 טיפות תמצית וניל איכותית
  • חמאה לטיגון- רצוי בנדיבות

אופן ההכנה

מכינים את הבלילה:

  • 1. מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מטגנים ומגישים:

  • 2. ממיסים חמאה במחבת טפלון

  • 3. יוצרים בידיים כדורים גדולים ומשטחים לביבות עבות (בעובי 1-2 ס״מ).

  • 4. מעבירים למחבת ומטגנים 4 דקות מכל צד על אש בינונית-נמוכה.

  • 5. מגישים חמים, עם או בלי אבקת סוכר.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.