האירוע הסתיים

יום רביעי

1

נובמבר 2023

ליאור משיח. צילום: נמרוד קפולטו
ליאור משיח. צילום: נמרוד קפולטו
אירוע

הקרואסון היהודי: סדנת רוגלך מקוונת עם ליאור משיח (גם לילדים)

הקונדיטורית ליאור משיח תיקח אתכם צעד אחר צעד אל עבר הרוגלך המושלמים, בסדנת זום המיועדת לגדולים ולקטנים

date מתי
יום רביעי, 1 נובמבר 2023
16:00 - 16:45
איפה
סדנה מקוונת
pay כמה
להצטרפות לסדנה

לא משנה אם מדובר בגרסה תעשייתית מצופה בשומשום (מה שתמיד מצית ויכוח סוער על הלגיטימיות של שומשום על מאפים מתוקים) או בטוויסט מודרני מתוגבר בפיסטוק וקרמל מלוח – התשובה המזרח־אירופית לקרואסון הפכה לאחד המאכלים האהובים והמנחמים בישראל.

הקונדיטורית ליאור משיח תיקח אתכם צעד אחר צעד אל עבר הרוגלך המושלמים, בסדנת זום המיועדת לגדולים ולקטנים.

רוצים לאפות בסדנה ביחד עם ליאור? יש להכין מראש:
1. בצק רוגלך לפי המתכון של ליאור – מכינים את הבצק חצי שעה לפני הסדנה; אפשר גם להכין את הבצק עד לילה מראש, לשמור אותו במקרר ולהוציא אותו במהלך הסדנה.
2. מיקסר עם וו גיטרה (לא חובה)
3. קערות ערבוב בגדלים שונים וקעריות קטנות
4. לקקנים
5. מערוך
6. ניילון נצמד
7. תבניות תנור
8. ניירות אפייה
9. קלף פלסטיק לעבודה עם בצק
10. פלטה מדורגת או מרית למריחה
11. סכין חדה לחיתוך
12. מברשת קונדיטוריה
13. תנור

ליאור משיח היא קונדיטורית בוגרת ה-ICC בניו יורק והתמחויות במסעדות עילית ברחבי העולם (נומה, Eataly ועוד), בלוגרית (lioroooosh@), מנחת סדנאות בישול ומחברת הספר BAKING FROM MY TEL AVIV KITCHEN שזכה במקום הראשון בקטגוריית ספרי הקונדיטוריה בתחרות ספרי האוכל הבינלאומית "גורמנד".

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.