האירוע הסתיים
יום חמישי 15 ספטמבר 2022
  • פיורי די זוקה פריטי
    פיורי די זוקה פריטי_2 מסעדת קוצ'ינה הס. צילום: אנטולי מיכאלו.
  • תמונה של פסטה ריאלה
    פסטה ריאלה_9 מסעדת קוצ'ינה הס. צילום: אנטולי מיכאלו.
  • תמונה של זופה אינגלזה
    זופה אינגלזה_2 מסעדת קוצ'ינה הס. צילום_ אנטולי מיכאלו.
  • תמונה של תפריט איטלקי יהודי
    תפריט איטלקי יהודי במסעדת קוצ'ינה הס. צילום: אנטולי מיכאלו
  • שפית תמר כהן צדק. צילום:אנטולי מיכאלו
    שפית תמר כהן צדק. צילום:אנטולי מיכאלו
  • פסטה ריאלה במרק
    פסטה ריאלה_2 מסעדת קוצ'ינה הס. צילום: אנטולי מיכאלו.
אירוע

ארוחות מהספרים: השורשים היהודיים של האוכל האיטלקי נחשפים בקוצ'ינה הס 4

השפית תמר כהן צדק תעיר לחיים את המטבח העשיר של יהדות איטליה ותבנה תפריט לארוחה יהודית־איטלקית שיוגש בין 13-15.9

date מתי
יום חמישי, 15 ספטמבר 2022
17:30 - 23:00
איפה
מסעדת קוצ'ינה הס 4, הס 4, תל אביב
pay כמה
להזמנה

השפית תמר כהן צדק (מסעדת קוצ'ינה הס 4, תל אביב) תעיר לחיים את המטבח העשיר של יהדות איטליה ותבנה תפריט ספיישלים לארוחה יהודית־איטלקית עם פרשנות עדכנית, מהמנה הראשונה ועד הקינוח.

בתפריט:
פיורי די זוקה פריטי – פרחי קישואים מטוגנים ממולאים בגבינת פטה ופרחי זעתר
פסטה ריאלה – פתיתי פסטה מבצק רבוך משובץ בעשבי תיבול במרק בקר
טורטליני דה זוקה – רביולי מעלה פסטה ירוקה ממולא בדלעת ערמונים
זופה אינגלזה – האח הפרחח של הטרמיסו – קינוח על בסיס עוגת תפוזים, קרם פטיסייר קרם – שוקולד, סירופ דובדבנים וקמפרי ופטל טרי
ועוד.

הקליקו כאן לכל הפרטים על הפסטיבל ועל התפריט המיוחד

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.