דייסת סולת. אימג': Shutterstock
דייסת סולת. אימג': Shutterstock
מתכון

דייסת סולת

דייסה מחממת גוף ונפש, שנהגו לאכול במשפחתנו בימים הקרים של החורף בארוחת הערב או ארוחת הבוקר

מגיל צעיר סבתא פרידה אהבה לבשל ולעזור לאמא שלה במטבח. כבר שהייתה בכיתה ג' היא לימדה את המורה והילדים בכיתתה איך להכין דייסת סולת מתוקה בדיוק כמו שהכינו אצלה בבית, וזה גם אחד המאכלים שבתה, מירי, מאוד אוהבת. את הדייסה אפשר להגיש עם קינמון וסוכר, עם קקאו וסוכר ועם שוקולד מגורר. אם רוצים אפשר גם להוסיף קוביות שוקולד מריר לבלילה.

מרכיבים לדייסת סולת מתוקה

  • 1/2 כוס סולת
  • 1 כוס מים רותחים
  • 1 כוס חלב
  • 1 כף סוכר

אופן ההכנה

  • 1. לערבב בכף עץ את רכיבי הדייסה ולבשל תוך כדי בחישה מתמדת על אש נמוכה עד שהבלילה מתקשה.  

  • 2. לצקת על צלחת ולפזר את התוספת הרצויה.

◆ ◆ ◆

המתכון לקוח מתוך הספר ״ספר המתכונים של סבתא פרידה״ המכיל מתכונים הונגריים ורומניים נבחרים מאזור טרנסילבניה, שהוכנו על ידי פרידה ברקוביץ והועברו לבנותיה ונכדיה, שנהנים להמשיך את המסורת ולשמר את טעמם הנפלא של מתכוניה, עד היום. הספר משלב בנוסף ציטטות מקוריות של סבתא פרידה, שקשורות לאהבתה הרבה לאוכל ולבישול.

תגובות
2
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.
  • adi belzer

    המתכון תוקן. נדרשת כף סוכר אחת. עדי - עורכת קולינרית אתר פודיש

  • יעל לב
    יעל לב

    כוס סוכר על חצי כוס סולת?