פילאף אורז פשוט של אירינה שיריאק
פילאף אורז פשוט של אירינה שיריאק
מתכון

פילאף אורז פשוט

את הפילאף - מאכל החגים המשפחתי המסורתי שלנו - היה מאוד קשה להכין ברוסיה של ילדותי: לא כל הרכיבים היו זמינים ובטח לא זמן ההכנה הרב. זו הגרסה הפשוטה שפיתחנו

כדי לשמור על המסורת ולאכול בכעל זאת פילאף בחגים, אצלנו בבית התחילו להכין את האורז הזה, שאז היה כמובן בלי אבקת מרק, כתחליף טעים שניתן להגיש עם קציצות.

מרכיבים:

2 כוסות אורז

⅔4 כוסות מים

1 בצל קצוץ

2/3 כוס מים

1/3 כוס שמן

1 כף מרק עוף (ניתנת להמרה ב־1 כפית כורכום)

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל

הוראות הכנה:

יוצקים לסיר בינוני 4 כוסות מים, מוסיפים 2 כוסות אורז ומביאים לרתיחה.

מבשלים כ-7 דקות מרגע הרתיחה ומסננים. מיסים 2 כפות חמאה במחבת ו

ממיסים 2 כפות חמאה במחבת רחבה, מוסיפים בצל ומטגנים כ-10 דקות מעל אש בינונית נמוכה עד להזהבה קלה.

מוסיפים 2/3 כוס מים ו-1/3 כוס שמן. מוסיפים את האורז החצי מבושל והתבלינים. מבשלים על אש נמוכה 15-20 דקות.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.