סלט תפוחי אדמה. צילום: זוהרית אלה
סלט תפוחי אדמה. צילום: זוהרית אלה
מתכון

סלט תפוחי אדמה

סלט מנצח ופשוט להכנה - כמה מרכיבים ויש מנה שתמיד לוקחים ממנה כף או שתיים ומיד רוצים עוד

כמעט כולם אוהבים תפוחי אדמה וכשאני רוצה להכין משהו טעים ומשביע במהירות ועם חומרים שתמיד יש בבית, אני מכינה סלט תפוחי אדמה עם ביצים קשות. זהו גם המאכל האהוב ביותר על כלתי, אושרי, שתמיד נהנית לאכול ממנו. כדי שהסלט יצא מוצלח חשוב שתפוחי האדמה לא יתבשלו יותר מדי. כדי לדעת אם הם מוכנים נועצים בהם מזלג, מוודאים שהוא ננעץ בקלות ושתפוחי האדמה לא מתפרקים.

מרכיבים לסלט תפוחי אדמה

מצרכים

  • 7-6 תפוחי אדמה
  • 1 קופסה מלפפונים חמוצים במלח
  • 3 ביצים
  • 4 כפות מיונז
  • ½ כפית חרדל
  • ¼ כוס שמן קנולה
  • 1 כף מלח
  • ¼ כפית פלפל לבן

אופן ההכנה

  • 1. שולקים את תפוחי האדמה (עם הקליפה) והביצים במים רותחים מומלחים עד שתפוחי האדמה מתרככים - לא מדי.

  • 2. לאחר כ-15-10 דקות מוציאים מהסיר את הביצים ומניחים בצד.

  • 3. מקלפים את תפוחי האדמה והביצים, חותכים לקוביות קטנות ושמים בקערה.

  • 4. קוצצים את המלפפונים החמוצים לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.

  • 5. מתבלים בשמן, מלח, פלפל שחור, מיונז וחרדל ומערבבים.

◆ ◆ ◆

המתכון לקוח מתוך הספר "מאמלונה", המכיל את מיטב מתכוני העדה הכורדית והאוכל המסורתי מבית הוריה של שרה לוי, שהוסיפה שינויים ומגע אישי לטעמים, לריחות ולמטעמים הרבים שהכינה במרוצת השנים למשפחתה, שנהנית מהם עד היום.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.