סלט פיאס של סבתא מרי. צילום: אסף אברמס
סלט פיאס של סבתא מרי. צילום: אסף אברמס
מתכון

סלט פיאס

סלט שעועית לבנה רענן ולימוני שיכול בקלות להיות מנה עיקרית ומזינה לימי קיץ החמים

סלט שעועית לימוני מהמטבח הטורקי שמתובל בנדיבות בבצל, פטרוזיליה. במשפחתה של מרי ממליצים להגיש אותו עם ביצה חתוכה, עגבנייה וזיתים.

הסלט הזה יכול להוות תחליף לארוחה בימי קיץ החמים בזכות תכולת החלבון הגבוהה בסלט הזה.

מרכיבים לסלט שעועית לימוני

  • 1 כוס שעועית לבנה מבושלת
  • 1 בצל לבן
  • 1/2 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
  • שמן צמחי
  • 3 כפות מיץ לימון
  • מלח

אופן ההכנה

  • 1. חותכים את הבצל לרבעים וכל רבע לפרוסות דקות.

  • 2. מערבבים הכל יחד ומגישים.

  • 3. ניתן להגיש עם ביצה קשה חתוכה לרבעים, עגבניה חתוכה וזיתים שחורים.

◆ ◆ ◆

המתכון לקוח מתוך הספר "ספר הבישול של סבתא מרי", המכיל את מיטב מתכוני העדה הטורקית והאוכל המסורתי מבית הוריה של סבתא מרי, שהוסיפה מגע אישי לטעמים ולריחות

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.