בואיקוס זיתים – לחמניות גבינה

כדי להוסיף עניין וטעם, שדרגתי אותם והוספתי זיתים מגולענים, הנכדים קוראים להם "בואיקוס הפתעה".

מרכיבים:

350 גרם קמח תופח

200 גרם חמאה רכה

1 שמנת חמוצה

200 גרם גבינת קשקבל מגורדת

כפית שטוחה מלח

זיתים ירוקים מגולענים

סומסום

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).

2. בקערה גדולה מערבבים קמח ומלח.

3. מוסיפים את החמאה שמנת, השמנת וגבינת הקשקבל.

4. לשים הכל יחד לבצק.

5. בוצעים פיסות בצק בגודל כדורי פינג-פונג.

6. בעזרת הידיים משטחים כל כדור בצק לצורת דיסק.

7. מניחים מעל כל דיסק זית מגולען. אוספים ומרימים את קצוות הבצק ועוטפים את הזית, לצירת כדור.

8. טובלים כל כדור בסומסום.

9. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

10. אופים כ־25 דקות, עד שמזהיב.

בתיאבון