שרה SARA סופרין ברוך SUFRIN .מלבי שמנת
שרה SARA סופרין ברוך SUFRIN .מלבי שמנת
מתכון

מלבי שמנת

מלבי הוא קינוח שמעלה זיכרונות מהעבר: כשיצאנו לטייל עם אימא בטיילת של שפת הים, פגשנו בדוכנו של מוכר המלבי

דוכן המלבי היה עגלה קטנה, עליה ארגז זכוכית ובתוכו עמדו בשורות מסודרות צלוחיות מאלומיניום גדושות במעדן הלבן והמתוק – מלבי שמנת. אם חשקת במעדן, תמורת מספר פרוטות, המוכר היה נוטל צלוחית, יוצק מעל סירופ אדמדם, מקשט מעל בבוטנים קצוצים ופרורי אגוז קוקוס ומגישו לך.

מלבי הוא קינוח קליל וטעים, שמתאים לאחר ארוחות מלאות ועשירות. ניתן להכין מלבי שמנת חלבי על בסיס שמנת מתוקה וחלב, או פרווה, על בסיס מים או חלב קוקוס ושמנת צמחית

מרכיבים למלבי:

1 קופסה שמנת מתוקה

1 ליטר חלב

7 כפות קורנפלור

רבע כוס סוכר

5 תמצית מי וורדים

סירופ מלבי (נקנה בחנויות תבלינים)

פיסטוקים או אגוזי מלך קצוצים.

קוקוס מגורד

הוראות הכנה:

1. בקערה עמוקה מערבבים היטב את החלב, השמנת והקורנפלור, עד שלא יהיו גושים.

2. יוצקים את הנוזל לסיר ומוסיפים את הסוכר ומי הוורדים.

3. מבשלים על להבה בינונית תוך כדי ערבוב, עד שמבעבע ומסמיך.

4. יוצקים את הבלילה לקעריות הגשה קטנות, מאחסנים במקרר כשלוש שעות.

5. אחרי שהצטנן מקשטים בסירופ מלבי, פיסטוקים קצוצים וקוקוס מגורד.

הערה – ניתן להכין מלבי פרווה אם מחליפים את השמנת המתוקה לשמנת צמחית, ואת החלב לקרם קוקוס.

בתיאבון !

מלבי שמנת של שרה סופרין
שרה SARA סופרין ברוך SUFRIN .מלבי
מלבי שמנת של שרה סופרין
שרה SARA סופרין ברוך SUFRIN .מלבי
תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.