8 באוגוסט 2023
קציצות בשר מטוגנות קלות להכנה. אפשר לאכול אותן פשוט כך לצד תוספת של אורז, תפוחי אדמה, ירקות מבושלים וכדומה. אם רוצים אפשר להכין אותן גם עם אחד הרטבים המשובחים שנונה הייתה מכינה כשבישלה קציצות של מוצאי יום כיפור או קציצות בשר ברוטב עגבניות.
מרכיבים לקציצות בשר מטוגנות
- 1/2 קילו בשר בקר טחון
- 1 ביצה
- 3 כפות פירורי לחם
- 2 כפות שמן קנולה
- 3 כפות מים
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
- שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה
-
1. בקערה מערבבים את כל רכיבי קציצות הבשר (למעט השמן לטיגון), לכדי תערובת אחידה.
-
2. במחבת מחממים את השמן ובינתיים מכינים קציצות, בקוטר של כ-3 ס"מ.
-
3. מטגנים את הקציצות מכל הכיוונים.
◆ ◆ ◆
המתכון לקוח מהספר "בינדיצ'אס מאנוס – טעמים מבית נונה" שאיגדו נכדיה של אסתר רפאל (לבית ויוונטה) ז"ל – חיים, רויטל ואסף – ושנשמרים בקפידה על ידי בתה, שמחה יוסף.
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.