10 בספטמבר 2023
להבדיל מהמטבח העיראקי, בו נהוג לשלוק את מרכיבי הברכות ולהגישם במרכז השולחן, אצל סול, חמותי, לכל מרכיב בברכות היה מתכון משלו והגשה אישית -מקציצות פרסה, דרך לוביה ועד ריבת חבושים.
מרכיבים ללוביה
- 1/2 כוס שמן
- 1 בצל לבן קצוץ
- 1 כף פפריקה
- 1 ק"ג לוביה נקייה וחתוכה
- 4 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
- 1 כף רסק עגבניות
- קורט מלח לפי הטעם
- קורט פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- 1 כוס ציר עוף או מים עם אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
הכנות ראשונות
-
1. מטגנים את הבצל עד שקיפות, מפזרים את הפפריקה ומטגנים כדקה. מוסיפים לוביה, עגבניות, רסק עגבניות, מלח ופלפל ומערבבים. יוצקים ציר עוף (או כוס מים עם אבקת מרק עוף) ומביאים לרתיחה.
-
2. מבשלים על אש נמוכה כשעה.
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.