תבשיל סלרי וגזר. תמונה: שאטרסטוק
תבשיל סלרי וגזר. תמונה: שאטרסטוק
מתכון

סלט סלרי וגזר מבושלים

סלט חמצמץ שמגישים חם

סלט חם של סלרי וגזר עם טעמים חמצמצים, ילך מעולה כתוספת חמה או קרה לשולחן ומעולה לפסח.

מרכיבים לסלט סלרי וגזר מבושלים

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף אבקת מרק
  • 1 חבילה גבעולי סלרי חתוך לקטעים קטנים
  • 3-4 גזרים פרוסים
  • 1/2 לימון סחוט למיץ

אופן ההכנה

  • 1. יוצקים את השמן למחבת עמוקה, מוסיפים אבקת מרק ומעט מים (כ-1/4 כוס) ובוחשים.  

  • 2. מוסיפים את הירקות ומבשלים עד שהם מתרככים. מכבים את האש ומוסיפים את מיץ הלימון.

◆ ◆ ◆

המתכון לקוח מהספר "סבתא רחל מבשלת", הכולל מתכונים מקוריים של רחל טוקמן מקהילת איזמיר שבטורקיה. "סבתא רחל מבשלת" הוא הספר הראשון שיצא בהוצאת "מבשלים ספרים", הוצאה לאור המתמחה בספרי בישול, שנוסדה ב־2007 ע״י רותי כרמי ודורית טוקמן.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.