בורגול של סבתא מרי. צילום: אסף אברמס
בורגול של סבתא מרי. צילום: אסף אברמס
מתכון

בורגול

תוספת טעימה ומזינה בפחות מ-10 דקות בישול

תוספת קלה ומהירה של בורגול ברוטב אדום. פחות מ-15 דקות בישול ויש לכם מנת צד בריאה ואיכותית.

מרכיבים לבורגול

  • 1 כוס בורגול עבה
  • 1 כוס מים
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 כף רסק עגבניות
  • מלח לפי הטעם
  • פפריקה חריפה לפי הטעם
  • פפריקה מתוקה לפי הטעם
  • אבקת מרק עוף לפי הטעם

אופן ההכנה

  • 1. להשרות את הבורגול במים פושרים ל-15 דקות ולסנן.

  • 2. לטגן בצל בקצת שמן עד לקבלת צבע זהוב.

  • 3. להוסיף את הרסק והתבלינים ולטגן מעט.

  • 4. להוסיף מים ולהביא לרתיחה.

  • 5. להוסיף את הבורגול, לבשל כ-5 דקות עד לספיגת הנוזלים.

◆ ◆ ◆

המתכון לקוח מתוך הספר "ספר הבישול של סבתא מרי", המכיל את מיטב מתכוני העדה הטורקית והאוכל המסורתי מבית הוריה של סבתא מרי, שהוסיפה מגע אישי לטעמים ולריחות.

תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.