מרק עדשים אדומיות על בצלים | תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי | מרק עדשים אדומות-מַרְק עָדֶס
מרק עדשים אדומיות על בצלים | תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי | מרק עדשים אדומות-מַרְק עָדֶס
מתכון

מרק עדשים אדומות – מַרְק עָדֶס

מרק מזין, מלא עדשים ובצל, שנהוג להכין בימות החורף הקרים

ניתן להשביח ולהסמיך את המרק ע"י הוספת 1 כף בורגול 5 דקות לפני סיום הבישול

מרכיבים:

1 בצל בינוני קצוץ

2 כפות שמן לטיגון

2 כפות רסק עגבניות

1/2 כוס מים – 120 מ"ל

כ-28 בצלצלים קטנים -לחרוץ באמצע כל בצל מעט (בצלים בינוניים אפשר לחצות)

1 כף פפריקה אדומה

1/4 כף כורכום

1 כף א. מרק עוף פרווה,

מעט פלפל שחור וחריף למי שמעוניין

1 כוס מים

1 כוס עדשים אדומות מבוררות ושטופות היטב

3 כוסות מים חמים

מלח במידה וצריך

הוראות הכנה:

1. מטגנים את הבצל ב-2 כפות שמן, מוסיפים את רסק העגבניות ואת 1/2 כוס המים הכל יחד עד להשחמה של הבצל.

2. מוסיפים את הבצלצלים ומטגנים קלות על להבה נמוכה כרבע שעה לריכוך הבצל, מוסיפים את כוס המים, לערבב מידי פעם עד לרתיחה.

3. מוסיפים את הפפריקה, כורכום ו-א. מרק העוף (פלפל שחור והחריף למי שמעוניין). מביאים לרתיחה נוספת

4. מוסיפים את העדשים לסיר ועוד 3 כוסות מים חמים מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה עד להתרככות העדשים.

5. במידה וחסר מים יש להוסיף בהתאם לסמיכות של המרק הרצוי. להוסיף מלח בהתאם לטעם.

* ניתן להוסיף 1 כף בורגול דק לאחר סעיף 4.

מרק עדשים אדומות – מַרְק עָדֶס
כאן סרטון לאופן ההכנה https://youtu.be/R6EZz9WUBKE | תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי | מרק עדשים אדומות-מַרְק עָדֶס
תגובות
תודה,
התגובה שלך תתפרסם בקרוב (בכפוף לאישור המערכת).
*שמנו לב שחסרים כמה פרטים קטנים להשלמת הפרופיל שלך ב־FOODISH, אפשר להוסיף אותם בקלות בעמוד המשתמש שלך.