יונית נפתלי קו־אל
עורכת אתר FOODISH, עוסקת בכתיבה, מחקר ועיתונאות אוכל כבר שני עשורים. מכורה לכל מה שאמא שלי - אווה נפתלי, מכינה ובמיוחד לעוגות ההונגריות המפוארות שלה (שהלוואי ואצליח יום אחד להכין בדיוק כמותה). מאוהבת בתבשילים האלג'יראיים והמזרח אירופאיים של חמתי - הדסה קו־אל, בשלנית מחוננת שלא מפסיקה לנסות ולהשתכלל. אוהבת טעמים לא מוכרים ובעיקר את הסיפורים, הרגשות, העובדות ההיסטוריות ועלילות הנדודים שמתחבאים מאחורי המנות.
יונית נפתלי קו־אל
אלג'יריה
תגובה
סיפור מקסים!
⏎ העוגה שהפכה ליצירת אומנות
6 באוקטובר 2022