עירית אהרוני
ההורים שלי שניהם ממוצא בולגרי. אמא נולדה בארץ ואבא עלה בגיל 12. גדלתי בתל-ברוך, שכונה שהוקמה על ידי עולים מבולגריה וכל חיי הייתי מוקפת במטבח היהודי בולגרי, בריחות ובטעמים מהמשובחים שיש. מגיל צעיר מאוד עבדתי במטבח עם סבתא (אמא של אבא) ולמדתי המון מבת הזוג של סבא (אבא של אמא), מהדודות וכמובן מאמא שלי. אני מאוד אוהבת לבשל, משתדלת לשמר מתכונים משפחתיים ובאופן כללי המטבח היהודי בולגרי הוא הבסיס והמצע עליו אני גם מאלתרת.
