ילנה וסילייבה
נולדתי ברוסיה, בעיר יקטרינבורג (שאז נקראה סברדלובסק) באזור אורל. אבל אבותי הגיעו מבלרוס. אני אוהבת לבשל אוכל רוסי ויהודי בעיקר.
המטבח היהודי משתנה כל הזמן. מנות חדשות נולדות ומסורות הולכות ונעלמות. איך מבטיחים שהאוכל שגדלתם עליו יישאר פה לתמיד? מוסיפים מתכון או סיפור למאגר של FOODISH אגף הקולינריה של אנו – מוזיאון העם היהודי, ושומרים אותם בחיים לדורות הבאים.
