בתאל ביטון
שמי בתאל ביטון בת 27, אוהבת מאוד את עולם הבישול והאפייה ומחוברת לזה משורשי מרוקו מסבתי היקרה.
המטבח היהודי משתנה כל הזמן. מנות חדשות נולדות ומסורות הולכות ונעלמות. איך מבטיחים שהאוכל שגדלתם עליו יישאר פה לתמיד? מוסיפים מתכון או סיפור למאגר של FOODISH אגף הקולינריה של אנו – מוזיאון העם היהודי, ושומרים אותם בחיים לדורות הבאים.
